-33%
5,450,000₫
Máy ép chậm là gì? Có khác biệt so với máy ép thường?
Thị trường máy ép trái cây xuất hiện dòng máy ép chậm tạo ra nước ép thành phẩm đậm đặc hơn, nhiều hơn, không bị tách nước và đặc biệt là bảo toàn dưỡng chất hơn. Vậy nên dùng máy ép chậm như thế nào?
Máy ép chậm là gì?
Máy ép trái cây thông thường chúng ta hay dùng được gọi là máy ép ly tâm hoạt động trên nguyên lý mâm xay của máy vận hành với tốc độ rất cao mài nhỏ dần hoa quả được đưa vào và tách nước ra khỏi phần bã dưới lực ly tâm, tạo ra tiếng ồn khá lớn khi vận hành. Máy ép chậm ép hoa quả dưới lực ép của trục vít đặc biệt và động cơ giảm tốc, vận tốc chỉ khoảng 45 – 85 vòng quay/phút. Trục vít máy ép chậm sẽ từ từ nghiền nát hoa quả, rau củ và đẩy nguyên liệu vào lưới lọc mà không gây ra bất cứ lực ma sát hay lực ly tâm nào với nước ép, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Chính vì thế, máy không tạo ra tiếng ồn lớn khi hoạt động, lại tạo ra nước ép thành phẩm đậm đặc hơn, nhiều hơn, không bị tách nước và đặc biệt là bảo toàn dưỡng chất hơn.
| Đặc tính | Máy ép trái cây thường | Máy ép chậm |
| Tốc độ và nhiệt lượng | Quay nhanh (có thể lên tới 2.400 vòng/phút) nên tạo ra nhiều tiếng ồn, sinh ra nhiệt lượng tương đối lớn, phá hỏng chất dinh dưỡng thành phẩm | Quay chậm hơn rất nhiều, ít sinh nhiệt lượng nên có thể vận hành lâu hơn và hạn chế tiếng ồn, bảo toàn tối đa dưỡng chất trong nước ép thành phẩm |
| Loại nguyên liệu ép | Không ép được các loại rau, lá | Ép tốt các loại rau, lá và củ quả |
| Lượng nước ép | Bằng ½ máy ép chậm | Gấp 2 lần máy ép thường |
| Chất lượng bã | Không ép hết được nước | Bã khô và nhiều hơn 3 lần máy ép thường |
| Chất lượng nước ép | Có thể lẫn bã, vị nhạt hơn, nhiều dưỡng chất bị giữ lại ở phần bã; đồng thời cấu trúc vitamin và dinh dưỡng có thể bị phá vỡ do nhiệt lượng | Đậm đặc hơn, không lẫn nhiều bã, giữ và bảo toàn tới 98 % vitamin và dưỡng chất |
| Màu sắc và hiện trạng nước ép | Dễ bị tách nước với màu sắc và hương vị thay đổi so với nguyên liệu gốc | Không bị tách nước, màu sắc đậm đà hơn, hương vị thật hơn |
Vì sao nên dùng máy ép chậm?
Nếu lướt qua bảng so sánh trên, chúng ta cũng đã điểm được những lợi ích nổi trội hơn của máy ép chậm. Nhiệt lượng sản sinh do máy ép ly tâm khiến các dưỡng chất bị biến đổi, đồng thời lượng bã không chiết ép hết dưỡng chất khiến thành phần dinh dưỡng trong nước ép thành phẩm chỉ giữ được 30 - 60%. Việc sinh nhiệt lớn cũng khiến máy dễ bị hỏng động cơ khi vận hành quá lâu nếu không được trang bị chế độ ngắt an toàn. Cũng chính những chất dinh dưỡng bị phá vỡ cấu trúc gặp không khí sẽ dễ bị oxy hóa, khiến nước ép của chúng ta dễ thay đổi màu sắc và bị tách nước. Vì thế mà ép bằng máy ép thông thường chúng ra nên dùng ngay nước ép để đảm bảo hương vị và chất lượng.
Một yếu tố khác làm tăng tính nổi trội của máy ép chậm là khâu vệ sinh sau khi sử dụng. Máy ép chậm các bộ phận cấu tạo đơn giản hơn nhiều cho việc vệ sinh không tốn nhiều thời gian và công sức (đặc biệt một số dòng máy còn có chế độ tự làm sạch tiện lợi).
Ưu điểm nổi trội của máy ép chậm
- Cho ra nhiều nước ép hơn.
- Giữ được phần lớn chất dinh dưỡng, vitamin trong rau củ và hoa quả.
- Nước ép không bị phân tầng và oxy hóa.
- Bền hơn với tuổi đời có thể gấp 5 lần máy ép thông thường.
- Ít tiếng ồn hơn khi vận hành.
- Dễ vệ sinh hơn.
- Vận hành được lâu hơn mà không lo cháy động cơ do quá nhiệt.
Mua máy ép chậm tại đâu?
Điện máy Ngọc Thạch hiện đang làm đơn vị phân phối hàng đầu các hãng đồ gia dụng lớn. Sản phẩm tại đây luôn được đảm bảo- Hàng chính hãng 100%
- Chế độ hậu mãi, giá thành hợp lý
- Dịch vụ bảo hành kép, cam kết xử lý trong 2-3h ( nội thành )